সোনা কি খাওয়া যায় ? ভোজ্য সোনা সম্পর্কে সত্য আবিষ্কার করুন

ভোজ্য সোনা রাসায়নিকভাবে নিষ্ক্রিয় হওয়ায় আপনি 23 ক্যারেটের উপরে বিশুদ্ধতা সহ সোনা খেতে পারেন।

তবে ভোজ্য সোনার স্বাদ নেই এবং পুষ্টিগুণও নেই।

আপনি এটি ইনস্টাগ্রামে দেখেছেন। সূক্ষ্ম সোনার পাতা সহ সুন্দর সুশি এবং ডেজার্টগুলি একটি পরীর ধন মত উপরে ছিটিয়ে দেওয়া।

এটা খুব অভিনব এবং একটু হাস্যকর দেখায়. কিন্তু সোনা কি খাওয়া যায় ?

আমি বাজি ধরে বলতে পারি আপনি আপনার চকচকে সোনার গয়না দেখেছেন এবং ভাবছেন যে এটি ভোজ্য কিনা। সোনার গয়নাগুলির জন্য ব্যবহৃত একই সোনা কি ভোজ্য হতে পারে? সর্বোপরি, সেই ইনস্টাগ্রাম পোস্টগুলি লোভনীয় বলে মনে হচ্ছে।

এবং আপনি প্রবণতা মধ্যে একটি কামড় নেওয়ার একটি ছবি পোস্ট করতে ভালোবাসবেন না? আমি নিশ্চিত তুমি করো.

দেখা যাচ্ছে যে এই মূল্যবান ধাতুটি ভোজ্য তবে আপনার কি জলখাবার বিবেচনা করা উচিত?

আমরা সোনা খাওয়া এবং 24 ক্যারেটের শীট দিয়ে চকচকে ডোনাটগুলিতে চাউ ডাউন করা উচিত কিনা সে সম্পর্কে আমরা সবকিছু অন্বেষণ করব।

ভোজ্য সোনার উজ্জ্বল ইতিহাস

বহু শতাব্দী ধরে সোনা মুদ্রা, গয়না এবং সজ্জা হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। কিন্তু আপনি যা জানেন না তা হল মানুষও এতদিন ধরে সোনার পাতা এবং অন্যান্য ভোজ্য সোনা খাচ্ছে!

সোনার পাতা বহু শতাব্দী ধরে একটি খাদ্য উপাদান, এবং কেন তা দেখা সহজ। চকচকে খাঁটি সোনার ফ্লেক্স যে কোনও খাবারে বিলাসিতা এবং অবক্ষয়ের স্পর্শ যোগ করে। কিন্তু এই ঐতিহ্যের শুরু কোথায়? এবং কিভাবে এটি বছর ধরে বিকশিত হয়েছে?

সোনা খাওয়ার অভ্যাসটি খ্রিস্টপূর্ব দ্বিতীয় সহস্রাব্দের। মিশরীয়রা দেবত্ব অর্জনের জন্য এটি করত কারণ তাদের দেবতার ত্বকের স্বর ছিল সোনার রঙের। সুদূর প্রাচ্যের সভ্যতার প্রাচীন লোকেরাও একই উদ্দেশ্যে সোনা খেতেন: দেবতাদের অনুগ্রহ আহবান করার জন্য।

সাজসজ্জার জন্য খাদ্য ও পানীয়তে সোনার ব্যবহার যতটা না, তার কৃতিত্ব জাপানিদের কাছেই যায়। অনন্য খাবার সাজানোর জন্য তারা সোনার ফ্লেক্স এবং সোনার গুঁড়ো ব্যবহার করত।

ঐতিহ্যটি মধ্যযুগে অভিজাতদের হাতে ইউরোপে প্রবেশ করেছিল। তারা জমকালো ভোজ নিক্ষেপ করত এবং স্বর্ণে ঢাকা খাবার পরিবেশন করত। খাঁটি সোনার পাতা দিয়ে ক্যান্ডি এবং ওষুধের বড়ি মোড়ানোর প্রথা 16 শতকে শুরু হয়েছিল।

17 শতকের পরে এই উন্মাদনা কমে গিয়েছিল কিন্তু 1981 সালে বিখ্যাত শেফ গুয়ালটিয়েরো মার্চেসি দ্বারা পুনরুজ্জীবিত হয়েছিল। তিনি স্বর্ণের পাতার সাথে তার বিখ্যাত খাবার জাফরান রিসোটো পরিবেশন করে ভোজ্য সোনাকে জীবনে একটি নতুন লিজ দিয়েছিলেন।

তারপর থেকে, ভোজ্য সোনা উচ্চ-সম্পন্ন রান্নার একটি জনপ্রিয় উপাদান হয়ে উঠেছে। শীর্ষ শেফরা তাদের সৃষ্টিতে ভোজ্য সোনা ব্যবহার করে চলেছেন। তারা প্রায়শই তার উপরে একটি গার্নিশ (একটি সোনার পাতার টুকরার মতো) যোগ করার পরিবর্তে খাদ্যের মধ্যে উপাদানটিকে অন্তর্ভুক্ত করে।

সোনা খাওয়া কি নিরাপদ?

ভোজ্য সোনা এখনও বিশ্বের অনেক অংশে একটি উপাদেয় হিসাবে বিবেচিত হয়। কিন্তু সোনা খাওয়া কি নিরাপদ?

আপনি সম্ভবত ভাবছেন, “সেসব লোকের কী হবে যারা মজা করার জন্য 24-ক্যারেট সোনার পাতা খায়?” ঠিক আছে, গহনার মতো, ক্যারাটগুলি গুরুত্বপূর্ণ: 24k এবং 22- বা 18k সোনা খাওয়ার মধ্যে একটি বড় পার্থক্য রয়েছে।

নিউইয়র্ক-ভিত্তিক নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান আলেকজান্দ্রা ওপেনহেইমার বলেছেন, “ভোজ্য সোনা অবশ্যই 23-24 ক্যারেটের হতে হবে।” কারণ অশুদ্ধ সোনা বিষাক্ত হতে পারে কারণ এতে অন্যান্য ধাতু মিশ্রিত হয়।

স্বর্ণ এবং নিজেই একটি ক্ষতিকারক উপাদান নয়. এটিও জড়, তাই এটি আপনার পাচনতন্ত্রের ভিতরের কিছুর সাথে প্রতিক্রিয়া করে না। সোনা খাওয়ার বিষয়ে কোন FDA নির্দেশিকা নেই, কিন্তু CDC এটাকে অ-বিষাক্ত ঘোষণা করেছে ।

ইউরোপীয় ফুড সেফটি অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (EFSA) স্বর্ণকে (E-175) খাওয়ার জন্য খাদ্য সংযোজন হিসেবে অনুমোদন করেছে। এটি একটি সোনার রঙ হিসাবে বিবেচিত হয় যা অন্য যেকোনো খাদ্য রঙ এবং সংযোজনের মতো কাজ করে।

সুতরাং, আপনি যদি আপনার স্বর্ণ নিরাপদে খেতে চান তবে নিশ্চিত করুন যে এটি 100% খাঁটি!

সোনা খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা

কিছু লোক বিশ্বাস করে যে সোনা খাওয়ার স্বাস্থ্যের উপকারিতা রয়েছে, অন্যরা মনে করে যে এটি সমস্ত হাইপ। এটা স্বচ্ছতা এবং শক্তি মাত্রা. সৌন্দর্য শিল্প বিভিন্ন ত্বকের যত্নের রুটিনের জন্য এটিকে উচ্চ রেট দেয়। কিন্তু বিজ্ঞান কি বলে? এর সত্য অন্বেষণ করা যাক.

19 শতকে হতাশা, মাইগ্রেন এবং ইমিউন সিস্টেমের চিকিত্সার জন্য সোনা খাওয়া একটি আদর্শ ছিল। হাজার হাজার বছর ধরে, ভারতীয় আয়ুর্বেদ বন্ধ্যাত্বের চিকিৎসার জন্য সোনার ছাই ব্যবহার করেছে। যদিও কিছু ছোট আকারের বৈজ্ঞানিক গবেষণা এই দাবিগুলিকে সমর্থন করেছে, সোনা এবং কিছু অন্যান্য মূল্যবান ধাতুর জন্য, এখনও চূড়ান্ত কিছুই নেই।

2015 সালের একটি গবেষণায় রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের চিকিৎসায় সোনার লবণ খাওয়ার ইতিবাচক প্রভাব পাওয়া গেছে। যদিও লবণ সক্রিয়ভাবে অবস্থার চিকিত্সা করে না, এটি অগ্রগতিকে ধীর করে দেয়।

সৌন্দর্য শিল্প আজকাল সোনার ত্বকের যত্নের উচ্চ প্রশংসা করছে। সোনা তারুণ্যের ত্বককে পুনরুজ্জীবিত করে এবং বয়স-সম্পর্কিত লক্ষণগুলিকে ধীর করে বলে বিশ্বাস করা হয়। গোল্ড লিফ অয়েল এবং গোল্ড ফেসিয়ালগুলি সৌন্দর্য -সচেতন মানুষের মধ্যে অত্যন্ত জনপ্রিয়।

সোনার এই স্বাস্থ্য ও ত্বকের উপকারিতাগুলো মূলত বিজ্ঞাপন। দাবির ভিত্তি করার জন্য বৈজ্ঞানিক প্রমাণ এখনও অপর্যাপ্ত। যাইহোক, আপনি এখনও কিছু ইতিবাচক প্রভাব পেতে পারেন যদি আপনি ধাতু থেকে অ্যালার্জি না হন।

তাহলে সোনার স্বাদ কী?

শতাব্দী ধরে, সোনা একটি মূল্যবান বস্তু হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। এটি সামাজিক অবস্থান এবং বিলাসিতা প্রতীক। কিন্তু ভোজ্য সোনার স্বাদ কেমন? এটা কি ধাতব? মিষ্টি? সুস্বাদু? আমরা এই বিলাসবহুল উপাদানটি ব্যবহার করার জন্য সবচেয়ে সৃজনশীল কিছু উপায়ও দেখব!

সোনার কোন স্বাদ নেই। এর নিজস্ব কোনো স্বাদ নেই। এটি খাবারে যোগ করা হয়েছে বিলাসিতা এবং এর অনুভূত স্বাস্থ্য সুবিধা হিসাবে। আপনি শুধুমাত্র খাবারের স্বাদ নিজেই পাবেন। সুতরাং, সোনা-ছিটানো আইসক্রিম মিষ্টি স্বাদ পাবে এবং সুশি হবে সুস্বাদু।

ভোজ্য সোনা হল খাঁটি 24-ক্যারেট সোনার একটি পাতলা শীট এবং ফ্লেক্স, পাতা, ধুলো এবং রঙের স্প্রে আকারে আসতে পারে। এটি প্রায়শই কেক, ডোনাট এবং আইসক্রিমের মতো ডেজার্ট সাজাতে ব্যবহৃত হয় তবে এটি প্রধান কোর্স এবং ককটেলগুলিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ভোজ্য সোনার ব্যবহার ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, কারণ লোকেরা তাদের খাবারে বিলাসিতা যোগ করার জন্য নতুন এবং উদ্ভাবনী উপায়গুলি সন্ধান করেছে। এবং এটা আর শুধু ধনী অভিজাতদের জন্য নয়।

কোথায় আপনি ভোজ্য সোনা কিনতে পারেন?

ভোজ্য সোনা বিভিন্ন আকারে পাওয়া যায়। ফ্লেক্স এবং পাতা খাদ্য সজ্জার জন্য সবচেয়ে সাধারণ এবং জনপ্রিয়। যাইহোক, এটি ধুলো এবং স্প্রে আকারে ব্যবহৃত হয়, প্রধানত বিভিন্ন খাবারে স্বাদ এবং রঙ যোগ করার জন্য।

ভোজ্য সোনার শীট দুটি ভিন্নতায় আসে: স্থানান্তর এবং ভোজ্য সোনার আলগা পাতা। প্রথমটি কেক এবং স্টেকের মতো বড় খাদ্য আইটেমগুলিকে ঢেকে রাখার জন্য সম্পূর্ণরূপে ব্যবহৃত হয়। আলগা পাতা বেশিরভাগ ডেজার্ট সাজানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। এর ছোট ছোট টুকরোগুলো ক্যান্ডি, চকোলেট এবং অন্যান্য মিষ্টি আইটেম সাজানোর জন্য যায়।

সোনার শীটগুলি শিল্প এবং কারুকাজ প্রকল্পগুলিতেও ব্যবহৃত হয়। গোল্ড লিফিং বা গিল্ডিং শিল্প প্রকল্পে বেশ সাধারণ এবং জনপ্রিয়। এটি একটি পৃষ্ঠের উপর সোনার চাদর চাপা ছাড়া কিছুই নয়।

শিল্প প্রকল্পের জন্য সোনার পাতার শীটগুলি খাঁটি সোনা নয় । এগুলি প্রাথমিকভাবে 22k বা নিম্ন গ্রেডের, যা এগুলিকে খাওয়ার জন্য অনুপযুক্ত করে তোলে৷

সোনা খেলে কি হয়

আপনি যদি ভোজ্য সোনার পাতা খান তবে কিছুই হয় না। সোনা (রূপার মত) রাসায়নিকভাবে জড় বলে মনে করা হয়, তাই কিছুই পাচনতন্ত্রে শোষিত হয় না।

মানুষ কেন সোনা খায়?

প্রাচীনকালে মানুষ ধর্মীয় উদ্দেশ্যে সোনা খেত। এটি গ্রহণে বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়। কিন্তু আধুনিক মানুষ সোনা-ছিটানো খাবার খায় শুধুমাত্র অবক্ষয়ের আভাস পাওয়ার জন্য।

সোনার স্বাদ কি ভালো?

সোনার স্বাদ ভালো বা খারাপ হয় না। সোনা (রূপার মতো) রাসায়নিকভাবে নিষ্ক্রিয় বলে মনে করা হয়, তাই এটি নিরপেক্ষ: ভোজ্য সোনার পাতা, ধুলো বা ফ্লেক্সের আকারে সোনার কোনো গন্ধ নেই।

সোনা খাওয়া কি বিষাক্ত?

সোনা (রূপার মতো) রাসায়নিকভাবে নিষ্ক্রিয় বলে মনে করা হয় এবং CDC এটিকে একটি অ-বিষাক্ত ধাতু হিসাবে ঘোষণা করেছে। তাই ভোজ্য সোনা খাওয়া বিষাক্ত নয়। যাইহোক, আপনি যদি অন্যান্য বিষাক্ত পদার্থের সাথে ভোজ্য সোনা খান তবে বিরূপ প্রতিক্রিয়া হতে পারে।

সোনা খাওয়া যায় কি না, এই বিষয়ে আপনার চিন্তা ভাবনা পরিস্কার হয়েছে আশা করি। ধন্যবাদ